পটাসিয়াম সোডিয়াম টারট্রেট টেট্রাহাইড্রেট, যা রোচেল সল্ট নামেও পরিচিত, এটি টারটারিক অ্যাসিডের একটি দ্বিগুণ লবণ যা ফ্রান্সের লা রোচেলের পিয়েরে সিগনেটের দ্বারা প্রথম তৈরি করা হয়েছিল (প্রায় 1675 সালে)। পটাসিয়াম সোডিয়াম টারট্রেট এবং মনোপটাসিয়াম ফসফেট ছিল পাইজোইলেকট্রিসিটি প্রদর্শনের জন্য আবিষ্কৃত প্রথম পদার্থ। এই সম্পত্তিটি 20 শতকের মাঝামাঝি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ-পরবর্তী ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স বুমের সময় "ক্রিস্টাল" গ্রামোফোন (ফোনো) পিক-আপ, মাইক্রোফোন এবং ইয়ারপিসগুলিতে এর ব্যাপক ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে। এই ধরনের ট্রান্সডিউসারগুলির একটি ব্যতিক্রমী উচ্চ আউটপুট ছিল সাধারণ পিক-আপ কার্টিজ আউটপুট যতটা 2 ভোল্ট বা তার বেশি। রোচেল লবণ সুস্বাদু তাই উপাদানের উপর ভিত্তি করে যেকোন ট্রান্সডুসার যদি স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয় তবে তা খারাপ হয়ে যায়।
এটি একটি রেচক হিসাবে ঔষধি ব্যবহার করা হয়েছে. এটি সিলভারিং আয়না প্রক্রিয়াতেও ব্যবহার করা হয়েছে। এটি ফেহলিং এর দ্রবণের একটি উপাদান (শর্করা কমানোর জন্য বিকারক)। এটি ইলেক্ট্রোপ্লেটিং, ইলেকট্রনিক্স এবং পাইজোইলেকট্রিসিটিতে এবং সিগারেট পেপারে একটি জ্বলন ত্বরণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় (পাইরোটেকনিক্সে একটি অক্সিডাইজারের মতো)।[2]
জৈব সংশ্লেষণে, এটি ইমালশন ভাঙ্গার জন্য জলীয় ওয়ার্কআপে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এমন প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য যেখানে একটি অ্যালুমিনিয়াম-ভিত্তিক হাইড্রাইড বিকারক ব্যবহার করা হয়েছিল। সোডিয়াম পটাসিয়াম টারট্রেট খাদ্য শিল্পেও গুরুত্বপূর্ণ। [৫]
এটি প্রোটিন ক্রিস্টালোগ্রাফিতে একটি সাধারণ প্রবর্তক এবং এটি Biuret রিএজেন্টের একটি উপাদান যা প্রোটিনের ঘনত্ব পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। এই উপাদানটি ক্ষারীয় pH এ দ্রবণে কাপরিক আয়ন বজায় রাখে।
Login To Comment