Health & Beauty
.png)
Art & Painting
Hot Deals
.png)
Vanilla Flavour Powder
Price :
৳250
Size :
- 100g
Estimated Shipping Time: 3 Days
Product SKU: IjS4154lBV
Product Specification
| Flavor | Vanilla |
| Brand | Shandi |
| Shelf Life | 12 months |
| Purity | 99 % |
| Form | Powder |
| Storage Condition | Keep in dry place |
Product Description
We are among the reputed organizations, highly engaged in providing an optimum quality range of Vanilla Flavour Powder.
ভ্যানিলা নির্যাস হল একটি দ্রবণ যা ইথানল এবং জলের দ্রবণে ভ্যানিলা শুঁটি ম্যাসেরেট করে এবং ছিদ্র করে তৈরি করে। এটিকে অনেক পশ্চিমা ডেজার্টে একটি অপরিহার্য উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, বিশেষ করে কেক, কুকিজ, ব্রাউনিজ এবং কাপকেক, সেইসাথে কাস্টার্ড, আইসক্রিম এবং পুডিংয়ের মতো বেকড পণ্য। যদিও এর প্রাথমিক স্বাদের যৌগটি ভ্যানিলিন, বিশুদ্ধ ভ্যানিলার নির্যাসে কয়েকশ অতিরিক্ত স্বাদের যৌগ রয়েছে, যা এর জটিল, গভীর গন্ধের জন্য দায়ী।[2] বিপরীতে, কৃত্রিম ভ্যানিলা গন্ধ শুধুমাত্র কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত ভ্যানিলিন দিয়ে তৈরি, যা প্রায়শই কাঠের সজ্জা শিল্পের উপজাত থেকে তৈরি হয়। ভ্যানিলার নির্যাস যেভাবে তৈরি করা হয় (অর্থাৎ অ্যালকোহলে প্রাকৃতিকভাবে বাদামী ভ্যানিলা মটরশুটি তৈরি করে), এটি বর্ণহীন বা পরিষ্কার হওয়ার কোনও সম্ভাব্য উপায় নেই। অতএব, যেকোন স্পষ্ট ভ্যানিলা স্বাদ কৃত্রিম।
ভ্যানিলা নির্যাস আজ ব্যবহৃত ভ্যানিলার সবচেয়ে সাধারণ রূপ। মাদাগাস্কার, মেক্সিকান, তাহিতিয়ান, ইন্দোনেশিয়ান এবং উগান্ডার ভ্যানিলা মটরশুটি বর্তমানে ব্যবহৃত প্রধান জাত। "বোরবন ভ্যানিলা" শব্দটি ভ্যানিলা মটরশুটির উদ্ভবকে বোঝায় বোরবন দ্বীপপুঞ্জ থেকে, সাধারণত মাদাগাস্কার কিন্তু মরিশাস এবং রিইউনিয়নও। নামটি সেই সময় থেকে এসেছে যখন রিইউনিয়ন দ্বীপটি ফ্রান্সের বোরবন রাজাদের দ্বারা শাসিত হয়েছিল এবং বোরবন হুইস্কির সাথে কোন সম্পর্ক নেই।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, একটি ভ্যানিলা নির্যাসকে বিশুদ্ধ বলার জন্য, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের প্রয়োজন যে দ্রবণটিতে ন্যূনতম 35% অ্যালকোহল এবং প্রতি লিটারে 100 গ্রাম ভ্যানিলা মটরশুটি থাকে (প্রতি গ্যালন 13.35 আউন্স)। দ্বিগুণ এবং তিনগুণ শক্তি (20-গুণ পর্যন্ত) ভ্যানিলার নির্যাসও পাওয়া যায়, যদিও এগুলি প্রাথমিকভাবে উত্পাদন এবং খাদ্য পরিষেবার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় যেখানে একটি রেসিপিতে তরলের পরিমাণ সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।
প্রাকৃতিক ভ্যানিলা ফ্লেভারিং ভ্যানিলা মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত হয় সামান্য থেকে কোন অ্যালকোহল ছাড়াই। সর্বাধিক পরিমাণ অ্যালকোহল যা সাধারণত উপস্থিত থাকে মাত্র 2-3%। অতএব, এফডিএ প্রবিধান দ্বারা এটি একটি নির্যাস বলা যাবে না।
কানাডিয়ান প্রবিধান
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ রেগুলেশনস (C.R.C., c. 870) এর অধীনে, ভ্যানিলা নির্যাস পণ্যগুলিকে ভ্যানিলা বিন থেকে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে: ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া বা ভ্যানিলা তাহিতেন্সিয়া। প্রতি 100 মিলি নির্যাসের জন্য, এতে অবশ্যই দ্রবণীয় পদার্থের পরিমাণ থাকতে হবে যা নির্যাসের জন্য উপলব্ধ প্রাকৃতিক অবস্থার সমানুপাতিক। বিশেষ করে, যদি মটরশুটি <25% জলের উপাদান থাকে, তাহলে ভ্যানিলা নির্যাস অন্তত 10 গ্রাম ভ্যানিলা বিন থাকতে হবে; যদি মটরশুটিতে জলের পরিমাণ 25% থেকে থাকে তবে ভ্যানিলার নির্যাসে কমপক্ষে 7.5 গ্রাম ভ্যানিলা বিন থাকতে হবে। ভ্যানিলা নির্যাস যোগ রং ধারণ করা উচিত নয়।
Ratings & Reviews
0.0
No Review Found.
Login To Comment