ফর্মিক অ্যাসিড, পদ্ধতিগতভাবে মেথানয়িক অ্যাসিড নামে পরিচিত, এটি হল সবচেয়ে সহজ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, এবং এর রাসায়নিক সূত্র HCO2H রয়েছে। এটি রাসায়নিক সংশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ মধ্যবর্তী এবং প্রাকৃতিকভাবে ঘটে, বিশেষ করে কিছু পিঁপড়ার ক্ষেত্রে। "ফর্মিক" শব্দটি এসেছে পিঁপড়ার ল্যাটিন শব্দ, ফরমিকা থেকে, যা পিঁপড়ার দেহের পাতনের মাধ্যমে এর প্রাথমিক বিচ্ছিন্নতাকে নির্দেশ করে। ফরমিক অ্যাসিড থেকে প্রাপ্ত এস্টার, লবণ এবং অ্যানিয়নকে ফরমেট বলে। শিল্পগতভাবে, ফর্মিক অ্যাসিড মিথানল থেকে উত্পাদিত হয়।
ফরমিক অ্যাসিডের একটি প্রধান ব্যবহার হল গবাদি পশুর খাদ্যে সংরক্ষণকারী এবং জীবাণুনাশক এজেন্ট হিসেবে। ইউরোপে, এটি ল্যাকটিক অ্যাসিডের গাঁজন বৃদ্ধির জন্য এবং বুট্রিক অ্যাসিডের গঠনকে দমন করতে তাজা খড় সহ সাইলেজে প্রয়োগ করা হয়; এটি দ্রুত গাঁজন ঘটতে দেয়, এবং কম তাপমাত্রায়, পুষ্টির মান হ্রাস করে।[6] ফরমিক অ্যাসিড কিছু ক্ষয় প্রক্রিয়াকে আটকে দেয় এবং ফিডকে তার পুষ্টির মান বেশিক্ষণ ধরে রাখতে পারে, এবং তাই এটি গবাদি পশুদের জন্য শীতকালীন খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পোল্ট্রি শিল্পে, কখনও কখনও এটি ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য খাওয়াতে যোগ করা হয়। সাইলেজ এবং (অন্যান্য) পশু খাদ্যের জন্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার 2009 সালে বিশ্বব্যাপী ব্যবহারের 30% ছিল।
ট্যানিং (২০০৯ সালে বিশ্বব্যাপী খরচের ২৩% অম্লীয় প্রকৃতি। 2009 সালে বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের 6% রাবার উৎপাদনে জমাট বাঁধা হিসেবে ব্যবহার[6]।
হাইড্রোফোবিক ম্যাক্রোমোলিকুল যেমন পেপটাইড, প্রোটিন এবং অক্ষত ভাইরাস সহ আরও জটিল কাঠামোর বিচ্ছেদের জন্য রিভার্সড-ফেজ হাই-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (RP-HPLC) বিশ্লেষণ এবং পৃথকীকরণ কৌশলগুলিতে ফর্মিক অ্যাসিড প্রায়ই মোবাইল ফেজের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত যখন ভর স্পেকট্রোমেট্রি সনাক্তকরণের সাথে যুক্ত করা হয়, ফরমিক অ্যাসিড আরও ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত ফসফরিক অ্যাসিডের তুলনায় বেশ কিছু সুবিধা দেয়।
Login To Comment