সুগন্ধি, যাকে তাদের স্বতন্ত্র সুগন্ধি গন্ধের কারণে বলা হয়, তা হল অপরিশোধিত তেল এবং অল্প পরিমাণে কয়লা থেকে প্রাপ্ত পদার্থ। অ্যারোমাটিক্স হল হাইড্রোকার্বন, জৈব যৌগ যা একচেটিয়াভাবে কার্বন এবং হাইড্রোজেন উপাদান নিয়ে গঠিত - যা ছাড়া পৃথিবীতে জীবন সম্ভব নয়।
প্রধান অ্যারোমেটিক্স হল বেনজিন, টলুইন এবং জাইলিনস; এগুলি বিস্তৃত ভোক্তা পণ্যগুলির জন্য শুরুর উপকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে স্বীকৃত অনেক আইটেম স্থায়িত্ব, নিরাপত্তা, আরাম এবং লাইটওয়েট ডিজাইনের মতো সুবিধা সহ অ্যারোমেটিক্স শিল্পের তৈরি পণ্যের উপর নির্ভর করে। ওষুধ, স্বাস্থ্যবিধি, পরিবহন, টেলিযোগাযোগ, ফ্যাশন এবং খেলাধুলার মতো বৈচিত্র্যময় এলাকার পণ্য তৈরি করতে অ্যারোমাটিক্স ব্যবহার করা হয়।
সুবাস যৌগ, যা গন্ধ, সুগন্ধ, সুগন্ধ বা গন্ধ নামেও পরিচিত, একটি রাসায়নিক যৌগ যার গন্ধ বা গন্ধ রয়েছে। একটি পৃথক রাসায়নিক বা রাসায়নিক যৌগগুলির একটি গন্ধ বা সুগন্ধ প্রদানের জন্য, এটি নাকের উপরের অংশে ঘ্রাণতন্ত্রে বাতাসের মাধ্যমে সংক্রমণের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে উদ্বায়ী হতে হবে। উদাহরণ হিসেবে, বিভিন্ন সুগন্ধি ফলের বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত যৌগ রয়েছে,[1] বিশেষ করে স্ট্রবেরি যা বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় যাতে আকর্ষণীয় সুগন্ধ থাকে এবং এতে কয়েকশত সুগন্ধযুক্ত যৌগ থাকে।[1][2]
সাধারণত, এই স্পেসিফিকেশন পূরণকারী অণুগুলির আণবিক ওজন 310 এর কম থাকে। গন্ধ স্বাদ এবং গন্ধ উভয়কেই প্রভাবিত করে, যেখানে সুবাস শুধুমাত্র গন্ধকে প্রভাবিত করে। স্বাদগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকে, এবং সুগন্ধি শব্দটি কৃত্রিম যৌগের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য হতে পারে, যেমন প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
সুগন্ধি যৌগগুলি বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়, যেমন ফল এবং তাদের খোসা, ওয়াইন, মশলা, ফুলের গন্ধ, পারফিউম, সুগন্ধি তেল এবং অপরিহার্য তেল। উদাহরণস্বরূপ, অনেকগুলি ফল এবং অন্যান্য ফসল পাকার সময় জৈব রাসায়নিকভাবে গঠন করে।[1][5] ওয়াইনগুলিতে 100 টিরও বেশি সুগন্ধ রয়েছে যা গাঁজন উপজাত হিসাবে তৈরি করে। এছাড়াও, অনেক সুগন্ধি যৌগ খাদ্য পরিষেবা শিল্পে ব্যবহৃত যৌগগুলির গন্ধ, উন্নতি এবং সাধারণত তাদের পণ্যের আবেদন বাড়াতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
একটি গন্ধকারী নিরাপত্তা পরিমাপ হিসাবে প্রোপেন, প্রাকৃতিক গ্যাস বা হাইড্রোজেনের মতো বিপজ্জনক গন্ধহীন পদার্থে একটি সনাক্তযোগ্য গন্ধ যোগ করতে পারে।
Login To Comment